食品食品包括哪些

食品包括以下几类：

谷薯类：

如米、面、玉米、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

蔬菜水果类：

如青菜、白菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质及膳食纤维。

动物性食物：

如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

大豆及其制品：

如豆腐、豆浆等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

纯能量食物：

包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。

粮食及制品：

包括各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，如方便面等。

食用油：

包括植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等。

肉及其制品：

包括动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等。

消毒鲜乳：

指乳品厂（站）生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、羊、马奶等。

乳制品：

包括乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品。

水产类：

指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品。

罐头：

将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品。

食糖：

指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品。

冷食：

指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等。

调味品：

包括各种调味料，如盐、糖、酱油、醋等。

饮料类：

包括各种饮料，如矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。

糕点类：

包括各种糕点、面包、饼干等。

零食类：

包括各种零食，如薯片、巧克力、坚果等。

方便食品类：

包括速冻食品、罐头、方便面等。

耐储食品类：

包括干货、罐头等能够长时间保存的食品。

这些分类涵盖了食品的主要类别和营养成分，有助于我们了解日常饮食中应摄入的各类食品及其功能。