辣椒酱的制作方法

用料

• 红尖椒 500g
• 泰椒 50g
• 蒜泥 50g
• 白酒 20g
• 盐 20g
• 植物油 250克

做法步骤

1、食材准备。

2、辣椒洗净，晾干，剪去辣椒蒂后，将辣椒剁成小颗粒。

3、将辣椒粒与蒜泥，白酒，盐，混合搅拌均匀后，放置室温腌制1小时。

4、将腌制好的辣椒酱，用油翻炒。

5、不停煸炒，至水分收干。

6、炒好的辣椒酱冷却后，装瓶保存。