100次浏览 发布时间:2024-10-08 09:20:41
首先,我们需要准备以下材料:
红豆100克
粘米粉150克
糯米粉150克
细砂糖100克
水300毫升
接下来,按照以下步骤制作红豆糕:
将红豆放入清水中浸泡4小时,直到变软。
将泡软的红豆放入锅中,加入300毫升水,煮至红豆变软烂。
将煮好的红豆捞出,用搅拌器打成泥状。
将粘米粉和糯米粉混合在一起,加入细砂糖,搅拌均匀。
将打好的红豆泥加入粉中,搅拌均匀。
取一个蒸笼,铺上湿润的纱布,将混合好的红豆糕粉倒入蒸笼中。
烧开水,将蒸笼放入锅中,用大火蒸30分钟。
取出蒸好的红豆糕,待凉后切成小块,即可食用。
制作好的红豆糕,口感绵软、香甜可口,是一道非常适合做为下午茶或甜点的美食。而且,红豆具有补血、润燥的功效,非常适合女性朋友食用。