更改族别去哪个单位

根据《中国公民民族成份登记管理办法》的规定，更改民族成份需要按照以下流程进行：

申请变更民族成份：

由申请人到户籍所在地的派出所领取《变更民族成份审批表》，并提交书面申请书。

初审：

申请人需将填写好的审批表及相关证明材料（如父母的民族情况证明）提交给户口所在地的县（市、区）民族工作部门进行初审。

审核：

县（市、区）民族工作部门对材料的真实性进行审查后，将初审意见报市民委审核。

审批：

市民委核实并签署审核意见后，将材料转交给户口所在地的派出所。

办理变更手续：

户口所在地派出所需逐级呈报地级市公安户政部门审批同意后，方可办理民族成份的变更手续。

请注意，变更民族成份涉及到个人身份信息的更改，因此需要提供充分的理由和相应的证明材料，并且必须经过严格的审核程序。