上海哪个厂工人最多

截至2024年，上海职工人数最多的厂有以下几个：

上汽集团：

上汽集团是中国最大的汽车制造企业之一，拥有多个生产基地和大量的员工。上汽集团及其下属企业的员工总数是非常庞大的，具体数字没有在片段中给出，但可以推测是数万人甚至更多。

上海电气集团：

上海电气集团是中国领先的电力设备和服务供应商，业务涵盖发电设备、输配电设备、工业电气和环保设备等。该集团的员工数量也非常多，同样没有具体数字，但也是一个数万人规模的庞大企业。

宝山钢铁厂：

宝山钢铁厂是中国最大的钢铁企业之一，拥有数万名员工。

上海大众汽车 和 上海通用汽车：

这两家汽车制造商在上海有大量的生产基地和员工，员工总数也是数万人。

综上所述，上汽集团和上海电气集团是上海职工人数最多的工厂，员工数量均达到数万人。其他如宝山钢铁厂、上海大众汽车和上海通用汽车等也是员工人数较多的企业。