疫情在什么时候开始的

疫情开始的时间可以追溯到 2019年12月。最初，在湖北省武汉市报告了一系列不明原因的肺炎病例，这些病例后来被确认为新型冠状病毒感染引起的急性呼吸道传染病。这种病毒最早出现在武汉市华南海鲜市场，据报道，当时有41名患者，其中27人与华南海鲜市场有密切接触，成为主要传染源。从2020年1月开始，新冠病毒出现了人传人的现象，并迅速在武汉蔓延，最终导致全国各地都出现了不少病例。

综上所述，可以得出结论，疫情开始的时间是 2019年12月。