烧烤汁怎么调制又好吃又简单（烧烤汁自已做）

准备材料：葱1斤（香葱），扣肉粉香料1小袋（约20克）或十三香1小袋，白糖约20克，味精约20克，鸡精约20克，生抽1斤，腐乳2小块。

材料准备好，将葱切碎，加水1斤与葱一起放入果汁机打成酱，倒入过滤沙布，用手扭捏出葱汁，可分几次打。把白糖、味精、鸡精、腐乳、生抽放入果汁机打混，再加入打好的葱汁，再根据当地的口味调好咸淡，装进可乐瓶，烧烤汁便做好了，用不完可放冰箱里。

这个配方做的烤汁无论烤牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿或韭菜都很香。当然烤熟了喷点安记孜然粉味道更好，吃辣的、麻的再喷点辣椒粉、花椒粉。

鸡翅、鸡腿、鸡爪要烤得更好，用调好的料汁加点鸡肉膏打混淹两小时，用竹签穿起，放冰箱里，什么时候烤都行。

学会了配方，可开摊经营，也可在野餐聚会露一手。时代在变，学得一技之长，说不好哪一天能用得上。